25.04.2024
Rechtliche Aspekte beim Umgang mit Lebensmitteln auf Dorf-, Vereins- und Straßenfesten
Inhalt:
• Lebensmittelrechtliche Vorgaben
• Verantwortlichkeiten
• Bauliche und konzeptionelle Voraussetzungen
• Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
• Sachgerechter Umgang mit Bedarfsgegenständen
• Getränkeschankanlagen
• Personalhygiene
• Kennzeichnung / Kenntlichmachung
• Trinkwasserhygiene
